डायबिटिक डाइट में शामिल करें.. ? : डॉ अर्चिता महाजन

बटाला (अविनाश शर्मा. सुनील चंगा ) : गेहूं के आटे की रोटियों को मल्टीग्रेन या ओट्स रोटियों से बदलें.

सफेद चावल को ब्राउन राइस से बदलें.

ब्राउन राइस को दलिया

फल खाएं, वो भी केवल सेब, पपीता, अमरूद, नाशपाती, चेरी या जामुन में से.

हर भोजन में सब्जियों को विभिन्न तरीकों से शामिल करें. जैसे रोटी में कद्दूकस की हुई गाजर / कद्दूकस की हुई लौकी.

आलू की जगह शकरकंद लें.

भोजन में सलाद शामिल करें- एक साबुत गाजर और एक साबुत खीरा.

सलाद में उबले हुए बीन्स, स्प्राउट्स, उबली हुई दालें, मेवे या मिले-जुले बीज डालें.

वेजिटेबल सूप में जौ, बीन्स या शकरकंद डालें

ब्रेड, पास्ता, कॉर्नफ्लेक्स और नाश्ते के अनाज सहित सभी पैकेज्ड फूड से बचें

मीठे पेय पदार्थों से बचें – सोडा, फ्लेवर्ड कॉफी आदि; बिना मीठा छाछ या सादे पानी से बदलें

मीठे दही, आर्टिफिशियल टेस्ट वाले सॉस से बचें. घर पर बने दही, हरी चटनी का सेवन करें.

चॉकलेट, कुकीज, बेकरी उत्पादों से बचें, बिना मीठा ‘मुखवास’ ले सकते हैं.

फ्रेंच फ्राइज़ और पैकेज्ड स्नैक्स से बचें-घर में बने खाकरा और वेजिटेबल एयर-फ्राइड क्रिस्प्स ट्राई करें. 

डायबिटीज के लिए तेज पत्ता

मधुमेह की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए तेज पत्ते का सेवन लाभकारी हो सकता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार तेज पत्ता युक्त कैप्सूल का सेवन इंसुलिन के स्तर में सुधार कर सकता है। इससे व्यक्ति के रक्त में ग्लूकोज की मात्रा घट सकती है। शोध के दौरान 30 दिन तक टाइप 2 डायबिटिज से पीड़ित मरीजों को तेज पत्ते के कैप्सूल खाने के लिए दिए गए। 30 दिन के बाद इनके सीरम ग्लूकोज में 21% से 26% तक की कमी देखी गई। साथ ही कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार पाया गया। इस अध्ययन के आधार पर कहा जा सकता है कि तेज पत्ते का सेवन टोटल कोलेस्ट्रॉल में 20 से 24% तक की कमी ला सकता है इसलिए, तेज पत्ता खाने के फायदे डायबिटीज से बचाव में सहायक हो सकते हैं।
मेरी बावा लाल दयाल जी से हाथ जोड़कर प्रार्थना है कि सभी को स्वस्थ और लंबा जीवन दे।
सौजन्य से डॉ अर्चिता महाजन ट्रेंड योगा टीचर डाइटिशियन और न्यूट्रिशन और चाइल्ड केयर होम्योपैथिक फार्मासिस्ट
9463819002